Um bei Gemüse wie Möhren, Rote Beete usw. das Kraut sauber und schonend abzuschlagen, sind Schlegel unterschiedlicher Länge und passender Stärke erforderlich. Ein Einsatzwechsel von z. B.: Möhren auf Rote Beete erfordern einen entsprechenden Wechsel der Schienen. Teilweise sind sogar Wechsel innerhalb des gleichen Bestandes notwendig (z. B. kleine auf große Möhrensorten). Da der Umbau sehr aufwendig ist, wird trotz pflanzenbaulicher Notwendigkeit in der Praxis oft auf den Wechsel verzichtet. Das kann z.B. bedeuten, dass lange Schlegel für den Einsatz bei kurzen Möhrensorten auch bei langen Möhrensorten eingesetzt werden und die Schlegel entsprechend den Kopf der Möhre beschädigen.

Der Grimme Putzer KP 1700 ist mit dem einzigartigen Schnellwechselsystem Quick-Fix ausgerüstet, so dass die Schlegel einschließlich Schlegelhalter schnell getauscht werden können. Die Schlegel sind auf einer Schiene befestigt. Pro Welle sind jeweils drei Schlegelschienen verwendet, so dass insgesamt sechs dieser Art pro Gemüseputzer eingesetzt werden. Diese Schlegelschienen werden in ein Klauensystem geschoben und mit einer einzigen Schraube pro Schlegelschiene gesichert. Dadurch ist es erstmalig gelungen, den Arbeitsaufwand so zu minimieren, dass ein Wechsel der Schlegelschienen praxisgerecht möglich ist.

Der Wechsel auf die pflanzenbaulich „richtige“ Welle wirkt sich positiv auf das Entfernen des Blattes der jeweiligen Gemüsesorte aus. Das Gemüse wird exakt vom Blatt resp. Kraut entfernt, so dass einwandfreie und hochqualitativeWare an die Verarbeiter übergeben werden kann. Dadurch erhöht sich die Menge der vermarktungsfähigen Ware. Gleichzeitig hat der Verarbeiter weniger Krautmengen, die er trennen und entsorgen muss (geringere Kosten).